top of page
вирощування
шампіньйонів
1/1
Вам знадобиться :
Печериці
300 г
Лимонний сік
20 мл
Базилік свіжий зелений
50 г
Помідори червоні
200 г
Перець чилі
1 шт.
Оцет бальзамічний
5 мл
Оливкова олія
15 мл
Шніт-цибуля
5 г
Пармезан (Парміджано Реджано)
75 г
Інгреді єнти 1 - го етапу :
Печериці
500 г
Лимонний сік
40 мл
Плоске блюдо скропити лимонним соком. Гриби вимити, висушити, тонко порізати на пластики. Викласти на блюдо з нахлестом і зверху знову скропити лимонним соком.
Інгредієнти 2 - го етапу :
Базилік свіжий зелений
50 г
Помідори червоні
200 г
Перець чилі
Оцет бальзамічний
1 шт.
5 мл
Вершкове масло
15 мл
Базилік, помідор, перчик (очищений від насіння) дрібно порубати. Замість чилі можна використовувати маринований зелений гострий перець. Змішати оцет з оливковою олією. Полити сумішшю рубані овочі, додати сіль і перець. Добре перемішати.
Полити соусом гриби. Залишити гриби промаринуватися 30 хвилин - годину.
Інгредієнти 3 - го етапу :
Пармезан (Парміджано Реджано)
75 г
Шніт-цибуля
5 г
Посипати стружкою пармезану. Прикрасити шніт-цибулею.
bottom of page